桃酥

by 我虾米了 8 收藏 1371 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
81.6%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

桃酥是江西四大名点之一,清乾隆年间成为宫中贡品。300多年来,宫廷桃酥在全国遍地开花,常常在街头看到标有“宫廷桃酥王”的小店铺,人气超旺,店铺里总有顾客不断,浓郁的香味飘散出来,几条街都能闻到。宫廷桃酥得以流传民间,历经百年而久盛不衰,绝对堪称老少皆宜的中华国饼。今天就让你在家也能吃到宫廷桃酥! 桃酥是一种南北皆宜的传统特色小吃,以其酥、脆、甜的特点成为老幼妇孺最喜欢的传统特色小吃。

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主料2人份
中裕蛋糕用小麦粉150克
凝固的猪油82克
辅料
泡打粉2克
小苏打2克
1克
展开全部辅料
步骤1 桃酥的做法大全

准备食材

步骤2 桃酥的做法图解

猪油加入绵白糖

步骤3 桃酥的家常做法

用电动打蛋器打发,直到打发到猪油很蓬松顺滑

步骤4 桃酥的简单做法

加入鸡蛋,用打蛋器打均匀

步骤5 桃酥怎么吃

把低筋粉,泡打粉,小苏打和盐过筛进去

步骤6 桃酥怎么做

搅拌均匀

步骤7 桃酥怎么炒

把面团分隔10个左右的小面团搓圆,用硅胶铲头在中间转一个漩涡

步骤8 桃酥怎么煮

刷一层蛋液撒芝麻

步骤9 桃酥怎么炖

送入预热好的烤箱170度烤20分钟

步骤10 桃酥怎么煸

成品图

成品图
烹饪技巧

每台烤箱温度不一样,根据自家烤箱设置温度和时间
中裕蛋糕用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。富含丰富的蛋白质,麦香味浓郁;制作糕点膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强,外形饱满,组织柔软细腻,制品松软可口富弹性

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