桃子烧牛腩

by 康妮chen 581 收藏 7625 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.3%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
初级入门

收到恒都试用牛肉的第二道菜谱,清爽的【桃子烧牛腩】。【桃子烧牛腩】的特别之处第一没有复杂的酱料,只用了生抽,糖和青梅酒。第二牛腩清炖至软烂,再和桃子一起烹制。桃子的水果香味令到牛腩格外清新。

展开
主料2人份
辅料
姜片3片
4瓣
八角1个
桂皮5克
生抽20毫升
细砂糖10克
料酒30毫升
少许
适量
食盐1勺
青梅酒1小碗
展开全部辅料
步骤1 桃子烧牛腩的做法大全

准备牛腩和桃子

步骤2 桃子烧牛腩的做法图解

将盐加入牛腩和冷水里

步骤3 桃子烧牛腩的家常做法

将牛腩烧开后煮5分钟

步骤4 桃子烧牛腩的简单做法

将焯水后的牛腩洗净血沫,切块

步骤5 桃子烧牛腩怎么吃

炒锅里爆香姜、蒜、八角和桂皮

步骤6 桃子烧牛腩怎么做

放入牛腩块,炒至金黄

步骤7 桃子烧牛腩怎么炒

将生抽、砂糖加入到牛腩里

步骤8 桃子烧牛腩怎么煮

最后将青梅酒加入到牛腩里,翻炒片刻

步骤9 桃子烧牛腩怎么炖

牛腩吸收了酱料后,加入没过牛腩的清水,盖上盖子烧开后用中小火焖90分钟

步骤10 桃子烧牛腩怎么煸

在焖牛腩时,将桃子削皮切块

步骤11 桃子烧牛腩怎样煸

牛腩焖至绵软,剩余少许汁时捞起,去掉姜、蒜等调料,将牛腩和牛腩汁放在炒锅里

步骤12 桃子烧牛腩怎样做

将桃子放入牛腩中,翻炒5分钟,让牛腩和桃子相互吸收对方的味道

步骤13 桃子烧牛腩怎样炒

收汁关火撒上葱粒上桌

成品图
烹饪技巧

牛腩要焖至绵软,再和桃子一起烹调
因为这道菜是和桃子一起烧的,所以最好用青梅酒或者水果酒,确实没有水果类酒那就用料酒好了
水果烧菜,水果适应最后放入,水果不宜长时间烹制

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >