特色麻辣豆腐

by lawyer刘 323 收藏 4862 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.1%
蛋白质
19.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

家乡特色麻辣小吃,下饭也是不错的选择,加入了些许魔芋,麻辣香浓

展开
主料4人份
辅料
芝麻30克
料酒1勺
少许
适量
适量
适量
辣椒碎适量
山胡椒油适量
蚝油少量
干红椒8个
香叶3片
八角3个
桂皮2个
生抽3勺
老抽2勺
展开全部辅料
步骤1 特色麻辣豆腐的做法大全

姜蒜切成沫

步骤2 特色麻辣豆腐的做法图解

魔芋切片与豆干一块放入电饭煲煮二十分钟,盛出备用

步骤3 特色麻辣豆腐的家常做法

入油,放入姜蒜和干红椒煸炒,炒出香味

步骤4 特色麻辣豆腐的简单做法

放入辣椒碎炒出红油

步骤5 特色麻辣豆腐怎么吃

放入之前煮好的豆干跟魔芋,加入生抽,老抽与蚝油,上色

步骤6 特色麻辣豆腐怎么做

将之前煮的卤水加入锅中,大火烧开

步骤7 特色麻辣豆腐怎么炒

大火煮25分钟,加入葱结,盐和芝麻,滴几滴山胡椒油,直至收汁,加入少许鸡精即可

成品图
烹饪技巧

辣椒碎一定要小火炒香

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