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蹄髈萝卜汤

by 香儿厨房 326 收藏 20856 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17%
咸鲜味
<2小时
较低热量

我们的祖先流传给予我们许多以食疗养生的方法,吃萝卜对于身体大有好处,我喜欢买这种长萝卜,水分很多,口感也很好,不但可以腌萝卜干,煲汤用这种萝卜是最好的,和猪蹄髈一起炖煮之后汤水鲜美营养又解腻

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主料5人份
辅料
料酒20毫升
生姜片4片
葱花少许
5克
展开全部辅料
步骤1 蹄髈萝卜汤的做法大全

蹄髈先用刀把猪皮刮干净后洗净

步骤2 蹄髈萝卜汤的做法图解

萝卜去皮洗净切滚刀块

步骤3 蹄髈萝卜汤的家常做法

准备生姜片和葱花

步骤4 蹄髈萝卜汤的简单做法

冷水下锅绰水后捞起洗净

步骤5 蹄髈萝卜汤怎么吃

砂锅加入蹄髈,生姜片,加入清水要浸没食材

步骤6 蹄髈萝卜汤怎么做

大火烧至冒泡时候打开加入料酒

步骤7 蹄髈萝卜汤怎么炒

撇清浮沫

步骤8 蹄髈萝卜汤怎么煮

盖上转小火煲一个半小时

步骤9 蹄髈萝卜汤怎么炖

之后打开加入萝卜盖上大火烧开后转中小火20分钟

步骤10 蹄髈萝卜汤怎么煸

加入盐调味后熄火出锅

步骤11 蹄髈萝卜汤怎样煸

撒上葱花上桌

成品图
烹饪技巧

1,蹄髈皮先用刀刮干净能去除表皮里污垢和油脂
2,萝卜容易煮熟,最后加入避免萝卜煮烂汤水浑浊
3,此汤很鲜美,我没加鸡精

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