步骤1
准备两种椒，甜椒和青椒切成丝，春笋也切成丝
步骤2
猪肉切薄片，加料酒、老抽、淀粉和清水抓匀，腌制20分钟
步骤3
蒜切成片
步骤4
姜切末
步骤5
热锅，放入生姜
步骤6
放入腌制好的肉片
步骤7
在放入蒜片煸炒至肉片变白
步骤8
继续下入春笋丝
步骤9
倒入生抽和蚝油 ，在下入青红椒丝翻炒均匀即可
成品图
烹饪技巧
现将锅子烧至微微冒烟，再加入油烧热，这样煸炒肉片的时候可以减少粘锅现象
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