< 美食杰 菜谱分类 >

甜酒桂圆冲鸡蛋

by 木木的厨房 733 收藏 20376 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

南方的冬天没有暖气,于是在食材的选择上会偏向暖、热、辣,以帮助身体驱寒 醪糟在南方叫做甜酒,每年11月过后,家家户户都会自酿醪糟,然后静候上3到5天,醪糟就好了,接下来早上就会煮上一碗醪糟汤,加上桂圆,糯米汤圆,来个冲鸡蛋,从头暖到脚。

展开
主料2人份
辅料
糯米粉150克
鸡蛋1个
桂圆肉500克
凉水适量
芡粉4克
蜂蜜适量
展开全部辅料
步骤1 甜酒桂圆冲鸡蛋的做法大全

糯米粉里面加入适量的凉水,大概是50克左右

步骤2 甜酒桂圆冲鸡蛋的做法图解

加水时不要一次倒入,边加水边搅拌均匀,使糯米粉呈现出絮状即可

步骤3 甜酒桂圆冲鸡蛋的家常做法

锅里加凉水小火加热,用手将湿润的糯米粉搓成汤圆放入锅内

步骤4 甜酒桂圆冲鸡蛋的简单做法

等糯米汤圆都搓好后开大火煮开,当汤圆都浮于水面时表示已熟,加入洗好桂圆肉

步骤5 甜酒桂圆冲鸡蛋怎么吃

再倒入醪糟轻轻搅拌均匀

步骤6 甜酒桂圆冲鸡蛋怎么做

鸡蛋打散后顺着锅边倒入锅内,顺其沸腾20秒

步骤7 甜酒桂圆冲鸡蛋怎么炒

趁着调好芡汁倒入锅内,搅拌均匀,即可离火(喜欢吃甜的可以加点蜂蜜)

成品图

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >