田螺塞肉

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.4%
蛋白质
6.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初中水平

曾经有朋友说,肉为啥好好的不吃,要剁碎了包到面里吃呢?什么包子啊,烙饼啊。还有像那灌汤包,不就肉里加汤吗?非得搞这么麻烦。说这种话的一看就是个糙爷们了,而且不是吃货,这个,吃货的世界你怎么会懂呢?在吃货眼里别说把肉包在面里不同,包子跟包子还不同呢。这次又换了个更费事的,把肉塞田螺里再吃,估计那位兄弟看了又得犯嘀咕了,费那老劲把肉塞进田螺壳里,完了还得费劲吸出来,这不傻吗?嘿嘿~这你就更不懂了吧,把肉塞在螺壳内烧不但别有风味,而且吃的过程更是乐趣无穷,因为越难吃到的越好吃不是,要的就是你边吸溜口水边挖肉的效果,哈哈哈。

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主料2人份
辅料
榨菜少许
1小块
小葱适量
食盐1小勺
白糖1/2勺
生抽1小勺
紫苏叶10张
啤酒1瓶
辣香菇酱1大勺
黄酒1小勺
展开全部辅料
步骤1

田螺剪去尾部,清水里加几滴食用油养一天,反复洗净

步骤2

锅里水烧开,放入田螺焯烫一分钟捞出

步骤3 田螺塞肉的做法大全

捞出的田螺放入冷水内降温

步骤4

把螺肉用牙签挑出,放进盆里加1勺盐反复抓洗,洗出黑色的黏液,然后用水冲干净

步骤5

把洗净的螺肉剁碎

步骤6 田螺塞肉的做法图解

肉馅里加1小勺盐、1/2小勺白糖、1小勺黄酒、1小勺生抽、榨菜拌匀

步骤7

再把螺肉一起放入拌匀腌制十分钟

步骤8

把田螺壳内的脏污去掉,外壳用刷子刷洗干净

步骤9 田螺塞肉的家常做法

把肉馅尽可能多的塞入螺壳内,塞满煮熟肉就会整团可以取出哦

步骤10

紫苏叶洗净切丝,生姜洗净切片

步骤11

炒锅里油烧热,放入姜片爆香

步骤12 田螺塞肉的简单做法

再放入紫苏炒出香味

步骤13

放入塞好的田螺翻炒均匀

步骤14

加入一瓶啤酒,没过田螺

步骤15 田螺塞肉怎么吃

加1/2勺白糖

步骤16

再加1大勺辣香菇酱,拌匀,水开以后转中火

步骤17

汤汁变浓稠以后关火,加入葱花翻匀即可出锅,汤汁不要全部烧干哦

步骤18 田螺塞肉怎么做

再取几张紫苏叶切成两半装饰在盘边,夹入煮好的田螺,这道菜就完成了

成品图
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