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天麻枸杞人参安神鸡汤

by 慧子爱烘焙 143 收藏 649 浏览
家常味
<数小时
较高热量
中级掌勺

天麻具有袪风、平肝、镇痛之功效,经常和鸡炖汤食用,可缓解头痛。

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主料
辅料
天麻50克
人参适量
枸杞适量
姜片适量
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 天麻枸杞人参安神鸡汤的做法大全

炖鸡汤时间比较长,天麻只需凉水洗净即可,枸杞也洗一下。我的人参是从酒缸里捞出来的,汤中无需另外放酒

步骤2 天麻枸杞人参安神鸡汤的做法图解

鸡块洗净

步骤3 天麻枸杞人参安神鸡汤的家常做法

焯下水再次洗净控水

步骤4 天麻枸杞人参安神鸡汤的简单做法

土砂锅中放入适量水,我是8L锅放了约一半水,然后放入鸡块。如果想节约时间也可以直接用开水炖

步骤5 天麻枸杞人参安神鸡汤怎么吃

再放入天麻,人参和枸杞,姜片一起中火煮开

步骤6 天麻枸杞人参安神鸡汤怎么做

转小火炖约1小时。这种土砂锅保温性能好,小火锅中也会翻滚

步骤7 天麻枸杞人参安神鸡汤怎么炒

1小时后,放入泡发洗净的木耳,适量盐,葱继续小火炖约50分钟。我用的是草鸡,肉比较结实,炖的时间相对也长

步骤8 天麻枸杞人参安神鸡汤怎么煮

炖至鸡肉软烂即可,天麻也是软糯无异味的可以直接吃掉。鸡汤鲜美又营养。 “霸王超市|泥人柴砂锅,原生态手工制作更放心”

成品图
烹饪技巧

药材不用提前浸泡,和鸡同入锅即可软烂入味
土砂锅炖汤小火慢炖

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