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甜面酱炸酱

by 刘能是个小俊妮儿 329 收藏 24743 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.5%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

面条里最喜欢吃炸酱面了。非常简单,夏天中午吃一碗过水的炸酱面,配上自己喜欢的时令菜码,爽!

展开
主料未知
辅料
2瓣
花椒4-5粒
适量
食用油适量
清水适量
展开全部辅料
步骤1

切葱的一部分成小段,蒜切片,鸡肉切成小块备用

步骤2 甜面酱炸酱的做法大全

起锅,放油。 放入花椒,出香味后放入鸡肉翻炒,然后放入葱段和蒜片,翻炒至鸡肉变色

步骤3 甜面酱炸酱的做法图解

加入清水,不要加太多,能均匀化开面酱即可

步骤4 甜面酱炸酱的家常做法

放入甜面酱(根据个人喜好可以选择甜面酱,豆瓣酱和干黄酱等等),并混匀稀释在水中

步骤5 甜面酱炸酱的简单做法

盖上锅盖,等着酱汁慢慢变粘稠。中间要不时地翻搅,以免糊锅

步骤6 甜面酱炸酱怎么吃

等待酱汁变稠的过程切剩下的葱,成葱花

步骤7 甜面酱炸酱怎么做

酱汁较粘稠时,放入葱花,盖上锅盖继续炸

步骤8 甜面酱炸酱怎么炒

至酱汁变干,锅里有明显的油分离出来后即可关火盛出

成品图
烹饪技巧

炒肉的时间不要太长
可以根据自己喜欢的粘稠度来控制收汁的时间:喜欢干一点的收的时间长一点,稀一点的就时间短一点
酱汁变粘后容易糊锅,注意勤翻搅
一般不需要再放盐

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