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甜蜜的和果子

by 暮色影子 289 收藏 938 浏览
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
高级厨师

马上要过节了,在家里轮番大战水晶月饼,冰皮月饼等等,这些好吃又漂亮的月饼,看着很喜欢的,今天高兴哈,在做几个和果子吧,好迷人哈。爱了爱了啊!天然色素吃着放心哈。

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主料4人份
辅料
天然色素适量
馅料适量
展开全部辅料
步骤1 甜蜜的和果子的做法大全

备好所需的食材,80度左右的水100毫升

步骤2 甜蜜的和果子的做法图解

热水和冰皮粉了,边浇水边搅拌

步骤3 甜蜜的和果子的家常做法

取出一块,你所需要的面团,加大麦苗果蔬粉揉成面团

步骤4 甜蜜的和果子的简单做法

红色的也是同样色操作,揉好的面团保鲜膜包好,放进冰箱恒温松弛10分钟左右

步骤5 甜蜜的和果子怎么吃

将和果子模具里边加一小块绿色装饰下,等下再放包好的果子,按压一下花就行了

步骤6 甜蜜的和果子怎么做

这个是小号的和果子40克,20克面皮。20克馅料,包好了,滚圆就行了,放进模具里边

步骤7 甜蜜的和果子怎么炒

然后将模具另一半合上就行了

步骤8 甜蜜的和果子怎么煮

放进模具里边按压的时候要轻点,模具很利刃,这皮做的也比冰皮较厚一些,不然会割破了

成品图
烹饪技巧

1,馅料最好硬实点,不然花纹不清楚,而且变形
2,新鲜的随吃随做,保鲜要放进冰箱恒温,不要放太久再吃哈

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