甜蜜蜜吐司

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.6%
蛋白质
9.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较高热量
中级掌勺

心形吐司自带甜蜜气息,加上紫薯粉的浪漫紫色,颜值很高的一款面包

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主料
辅料
蓝莓干20克
紫薯粉13克
清水7克
展开全部辅料
步骤1 甜蜜蜜吐司的做法大全

准备好食材

步骤2 甜蜜蜜吐司的做法图解

将高粉,酵母,白砂糖,酸奶,牛奶,鸡蛋倒入盆中,开始揉面

步骤3 甜蜜蜜吐司的家常做法

揉到扩展阶段加入黄油和食盐,继续揉面

步骤4 甜蜜蜜吐司的简单做法

揉到完全阶段,将面团分成240克和170克两个面团

步骤5 甜蜜蜜吐司怎么吃

将170克的面团加入紫薯粉和清水揉匀

步骤6 甜蜜蜜吐司怎么做

将两个面团放在28度环境下进行一发

步骤7 甜蜜蜜吐司怎么炒

发到两倍大,手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷

步骤8 甜蜜蜜吐司怎么煮

将面团稍微排气,滚圆松弛30分钟

步骤9 甜蜜蜜吐司怎么炖

去一个面团擀开,翻面卷起

步骤10 甜蜜蜜吐司怎么煸

盖上保鲜膜继续松弛30分钟

步骤11 甜蜜蜜吐司怎样煸

将两个全团全部擀开

步骤12 甜蜜蜜吐司怎样做

姜紫色面团放在白色面团上,稍微压紧,表面均匀放上蓝莓果干

步骤13 甜蜜蜜吐司怎样炒

卷起收口后放入心形吐司盒

步骤14 甜蜜蜜吐司怎样煮

放在32度,湿度百分之75环境下进行二发

步骤15 甜蜜蜜吐司怎样炖

发到面团两倍大取出,表面喷水,盖紧吐司盒

步骤16 甜蜜蜜吐司的制作

放入预热好160度烤箱烘烤35分钟

步骤17 甜蜜蜜吐司的制作方法

烤好后放在晾网晾凉密封

步骤18 甜蜜蜜吐司的制作大全

切片

成品图
烹饪技巧

面粉吸水性不同,按实际情况增减液体量
烘烤时间和温度以自家烤箱为准
蓝莓干也可换成其它自己喜欢的果干

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