天然红糯米餐包

by Jade-Powers 3 收藏 6593 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
76.4%
蛋白质
8.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

这是一款添加了新鲜蔬菜和糯米粉的小餐包,色彩艳丽,口感细腻,香糯柔软,小餐包釆用素食烘焙的方式,彰显了秀美香甜、健康美味的特点。

展开
主料3人份
辅料
糯米粉少许(表面装饰)
展开全部辅料
步骤1 天然红糯米餐包的做法大全

准备好所有食材

步骤2 天然红糯米餐包的做法图解

将红菜头泥、豆浆、葡萄籽油、面粉、糯米粉、白糖、食盐依秩放入厨师机中,最后在中间挖个小坑放酵母粉;启动厨师机,将面团揉出筋膜

步骤3 天然红糯米餐包的家常做法

将面团整理成型,放入发酵碗中置温暖处发酵至2.5至3倍大

步骤4 天然红糯米餐包的简单做法

将首次发酵的面团取出排气,并分成12等份,静置20分钟

步骤5 天然红糯米餐包怎么吃

然后再将每一份面团分成三等份,搓圆,放进刷过油的烤盘中

步骤6 天然红糯米餐包怎么做

然后蒙上一层保鲜膜,置温暖处进行二次发酵

步骤7 天然红糯米餐包怎么炒

二次发酵完成后,在表面撒上一层糯米粉作装饰;然后送进已预热375华氏度的烤箱

步骤8 天然红糯米餐包怎么煮

烤15分钟左右,小餐包便可以出炉了

成品图
烹饪技巧

揉面时注意不要将盐和酵母粉混在一起,以免影响发酵;2、烤到10分钟左右,盖上锡纸,以免表皮烤焦影响美观;3、我用的是12连盘的玛玢烤盘;4、请根据自家的烤箱性能,以15分钟为基础,酌情控制烤制时间

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