甜酸菠萝排骨,酸酸甜甜过一夏

by 小耳Maggie 263 收藏 25475 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60.1%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

常有人说粤菜偏甜偏淡,其实不然 粤菜除了辣之外,酸甜苦咸都有 就像一道排骨 可以做成咸的豆豉蒸排骨 可以做成略苦的苦瓜炒排骨 也可以做成酸甜的菠萝甜酸排骨 主材是决定一道菜的鲜 而调料和配料就决定了这道菜的味 所以说,每个厨房都像是魔法城堡 一样样的食材运进去 一道道的美食变出来!

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主料未知
辅料
(配料)菠萝200克
(配料)红辣椒1只
(配料)黄辣椒1只
(配料)青辣椒1只
(调料A)玉米油适量
(调料A)盐少许
(调料A)淀粉5克
(调料B)番茄酱40克
(调料B)砂糖5克
(调料B)淀粉5克
(调料B)水200克
展开全部辅料
步骤1 甜酸菠萝排骨,酸酸甜甜过一夏的做法大全

排骨洗净切小段,沥干水后放少许的盐腌制15分钟

步骤2 甜酸菠萝排骨,酸酸甜甜过一夏的做法图解

再放5克淀粉,抓拌均匀

步骤3 甜酸菠萝排骨,酸酸甜甜过一夏的家常做法

冷锅下适量的玉米油,油开后放入排骨

步骤4 甜酸菠萝排骨,酸酸甜甜过一夏的简单做法

炸至表面金黄,而且熟透后,捞出沥油

步骤5 甜酸菠萝排骨,酸酸甜甜过一夏怎么吃

另起炒锅,放少许玉米油,放入红、黄、蓝辣椒小块,加入少许盐翻炒至熟,盛起备用

步骤6 甜酸菠萝排骨,酸酸甜甜过一夏怎么做

混合调料B,形成酱汁

步骤7 甜酸菠萝排骨,酸酸甜甜过一夏怎么炒

炒锅内倒入酱汁,煮至浓稠

步骤8 甜酸菠萝排骨,酸酸甜甜过一夏怎么煮

放入菠萝块,翻炒几下

步骤9 甜酸菠萝排骨,酸酸甜甜过一夏怎么炖

再放入炸过的排骨,迅速翻炒至排骨裹满酱汁

步骤10 甜酸菠萝排骨,酸酸甜甜过一夏怎么煸

最后加入炒好的辣椒块,炒匀即可

成品图
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