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甜甜的草莓杯子蛋糕

by polaris滴食记 372 收藏 3406 浏览
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

最近在学习烘焙,这款是无油无水的小蛋糕,有着传统的口味,却用了戚风的方子,做得有些丑,但是非常好吃。

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主料未知
辅料
柠檬汁几滴
展开全部辅料
步骤1 甜甜的草莓杯子蛋糕的做法大全

准备食材 鸡蛋5个,白砂糖40g,低筋面粉50g

步骤2 甜甜的草莓杯子蛋糕的做法图解

先将鸡蛋蛋黄与蛋清分离

步骤3 甜甜的草莓杯子蛋糕的家常做法

将蛋黄打散

步骤4 甜甜的草莓杯子蛋糕的简单做法

低筋面粉过筛之后与蛋黄糊搅拌

步骤5 甜甜的草莓杯子蛋糕怎么吃

蛋清中滴入几滴柠檬汁,高速打成鱼眼泡泡

步骤6 甜甜的草莓杯子蛋糕怎么做

加入第一次糖,高速打发

步骤7 甜甜的草莓杯子蛋糕怎么炒

加入第二次糖,继续高速打发

步骤8 甜甜的草莓杯子蛋糕怎么煮

加入第三糖,低速打发至有小弯勾

步骤9 甜甜的草莓杯子蛋糕怎么炖

将蛋白糊与蛋黄糊混合

步骤10 甜甜的草莓杯子蛋糕怎么煸

将蛋糕糊倒入纸杯中,撒上草莓巧克力碎

步骤11 甜甜的草莓杯子蛋糕怎样煸

165°C烤40分钟即可

步骤12 甜甜的草莓杯子蛋糕怎样做

我很丑,可我很好吃

成品图
烹饪技巧

烤箱的温度需要根据自己家里烤箱的脾气,进行调整

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