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甜甜圈

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.3%
蛋白质
15.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<2小时
较低热量
新手尝试

甜甜圈,一种富有历史意义的、充满情趣的美食!很多人都爱它的口感!面包中间再包入奶油等,口感就更丰富了,赶快试一下吧!~~BY@婧偌繁花

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主料5人份
辅料
表面装饰:糖粉适量
展开全部辅料
步骤1 甜甜圈的做法大全

将除黄油以外的所有材料混合,揉至光滑均匀不粘手,加入黄油揉至完全扩展阶段,将揉好的面团放入容器,覆盖保鲜膜

步骤2 甜甜圈的做法图解

COUSS CF-3500发酵箱,选择28度,时间设为1小时,待预热提示音响起,将面团放入进行基础发酵

步骤3 甜甜圈的家常做法

发酵至2倍大即可。

步骤4 甜甜圈的简单做法

面团轻按排气,用擀面杖擀成厚度为1厘米的面片,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤5 甜甜圈怎么吃

用甜甜圈模具刻出甜甜圈的形状

步骤6 甜甜圈怎么做

将面团圈放入撒了干粉的烤盘上,注意留间隔

步骤7 甜甜圈怎么炒

CF-3500发酵箱,水盒里加入80度的温水,选择30℃,30分钟,预热提示音响起后将面团放入进行二次发酵

步骤8 甜甜圈怎么煮

锅里倒入油,温度160度后放入甜甜圈,30-35秒/面,1-1.5分钟/个

步骤9 甜甜圈怎么炖

炸制两面呈金黄色即可出锅,表面筛适量糖粉

成品图
烹饪技巧

参考份量8个
因各面粉的吸水性不同,液体不要一次性加入,视面团状态,酌情增减
关于油温,一般使用温度计测温,如果没有以上工具,可以用一个小面揪放入油锅,如果小气泡上来的状态就是160-180度

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