食材:胡萝卜(汕头叫红萝卜,香港叫甘笋)
食材:玉米
食材:青豆
食材:鸡蛋
食材:虾米
虾米用清水洗净
食材:松仁
松仁用清水洗净,沥干
将玉米洗净,切块,剥出玉米粒
将胡萝卜洗净,去皮,切半,再切片,最后切粒
将虾米切粒
将鸡蛋打入碗里
用筷子搅拌成蛋液
大火热锅
倒入适量的菜籽油
倒入蛋液,煎好捞起,待用
原锅倒入量多一点的菜籽油
倒入松仁,小火炸熟,捞起,待用
原锅,利用锅内的油,倒入胡萝卜粒、玉米粒、青豆
加入适量的冷开水
中火焖至炒锅中食材熟,捞起,待用
利用时间把鸡蛋片切成粒
原锅倒入量多的菜籽油
倒入虾米粒爆香
加入白米饭
倒入炒熟的胡萝卜粒、玉米粒、青豆和鸡蛋粒
加入适量的生抽(用量以自己的口味为主),拌匀,关火
倒入适量的葱花,拌匀
把炒饭捞起,放在电饭锅内
【值得一提】刚才为什么用油要多些和立即放入玉米粒等呢?就要防止米板粘锅底呀(*^__^*) 嘻嘻……
炒饭放在电饭煲保温
准备用膳的盘子和造型的模具,用开水洗净,擦干,摆放造型
将松仁放在小心形里面
用汤匙小分量的慢慢放入大心形里面
制作好,将大心形拿开
用点朱古力装饰在小心形上,就变成甜心啦(*^__^*) 嘻嘻……