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田园海鲜泡饭

by 康妮chen 3406 收藏 71386 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34%
蛋白质
6.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
新手尝试

今年我女儿学习很紧张,食欲下降,不知不觉中饭量减少了,于是冰箱里有一些剩饭。而我们一家人聚在一起吃饭就只有晚餐,为了不浪费剩饭,我将剩饭和各种蔬菜和花蟹一起做了这款【田园海鲜泡饭】,我女儿吃得美滋滋的!

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主料4人份
辅料
豆腐250克
胡萝卜1根
蟹味菇100克
黄秋葵100克
适量
食盐4克
花雕酒2勺
展开全部辅料
步骤1 田园海鲜泡饭的做法大全

准备材料

步骤2 田园海鲜泡饭的做法图解

将花蟹去掉身上的腮,用刷子刷和冲洗干净,斩件,将花蟹的钳子用刀拍裂,将花蟹块放在大碗里,加入花雕酒和姜丝腌制一下

步骤3 田园海鲜泡饭的家常做法

胡萝卜削皮切块,放在汤锅里烧开煮沸

步骤4 田园海鲜泡饭的简单做法

将海鲜菇洗干净,放在汤锅里。煮5分钟

步骤5 田园海鲜泡饭怎么吃

将豆腐切块放进汤锅里,煮5分钟

步骤6 田园海鲜泡饭怎么做

将花蟹块加入汤锅里

步骤7 田园海鲜泡饭怎么炒

将花蟹煮至转色

步骤8 田园海鲜泡饭怎么煮

加入米饭,用勺子搅拌

步骤9 田园海鲜泡饭怎么炖

加入秋葵

步骤10 田园海鲜泡饭怎么煸

煮熟时加入盐拌匀即可

成品图
烹饪技巧

螃蟹类性寒,最好放入花雕酒和姜丝,能去腥提鲜
加入材料的顺序按照难熟到易熟来投放
因为放了海鲜和各种蔬菜,所以个人觉得不需要放其他的调料,抢鲜味

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