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田园小炒的做法

田园小炒

by 大智若愚厨神

荤素搭配合理营养均衡,色彩诱人。

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田园小炒营养建议

田园小炒的食材2人份

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田园小炒的做法

1 田园小炒菜谱图解

里脊切丁,鱿鱼打花,鸡肉切丁,虾仁去沙线洗净将三种食材加胡椒粉盐,料酒,淀粉上浆加底口,鱿鱼氽水备用

2 田园小炒菜谱图解

玉米粒,栗子加水微波炉打1分钟备用

3 田园小炒菜谱图解

笋,黄瓜,红(黄)柿子椒切丁备用

4 田园小炒菜谱图解

葱,蒜切末备用

5 田园小炒菜谱图解

锅里放油(热锅凉油)下鸡丁,肉丁,虾仁煸炒变色下蒜葱煸岀香味下鱿鱼烹入料酒煸炒片刻

6 田园小炒菜谱图解

下辅料加盐煸炒淋香油水淀粉勾薄芡翻勺岀锅装盘即可

成品图

田园小炒的烹饪技巧

提示栗子和玉米粒是生的所以加水微波炉打熟,也可以用水煮熟。食材原料上浆加一点盐形成底囗炒菜时放2克盐正合适,也要根据个人喜好调整

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