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甜玉米老鸭汤

by 小小多和包子 274 收藏 1102 浏览
咸鲜味
<2小时
较低热量
新手尝试

今年真是吃了好多回鸭子汤了,今天甜玉米老鸭汤。现在的电饭煲煮汤就是方便。

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主料3人份
辅料
1小勺
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步骤1 甜玉米老鸭汤的做法大全

玉米洗干净,剁成块,放入电饭锅中

步骤2 甜玉米老鸭汤的做法图解

加入适量水和几片姜,开始煮汤程序。我家三个人,两顿饭的汤水量一般是饭碗5碗水

步骤3 甜玉米老鸭汤的家常做法

另一边同时将剁好的鸭块冷水入锅开始焯水

步骤4 甜玉米老鸭汤的简单做法

水开后转小火,煮到白沫不再明显增加

步骤5 甜玉米老鸭汤怎么吃

将鸭块捞起,热水冲洗干净,放入电饭锅中,继续煮汤

步骤6 甜玉米老鸭汤怎么做

最后15分钟的时候,加入1小勺盐,拌匀,盖上煮到时间结束

成品图
烹饪技巧

肉类煮汤时,最好冷水入锅焯水,然后热水洗干净热水开始煮汤,这样才汤鲜肉嫩。所以焯水和煮汤可以同时进行,这边鸭子焯好水,那边汤也煮热了,不需要沸腾
盐要在最后时间放,放太早了,鸭肉容易发柴

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