跳跳鱼

by 水青青 2 收藏 7045 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.2%
蛋白质
13.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

跳跳鱼,一天儿子去一家店吃饭,跳跳鱼是那家店的招牌菜。儿子觉的味道不错,就打包了一分回家,让我尝尝,试味好自家试做。酸,甜,麻辣味,下饭开胃。跳跳鱼,觉的这个菜名也不错,有创意,就借用了这个菜名。

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主料4人份
辅料
食盐1茶匙
生抽5克
植物油20克
味精2克
花椒粉2克
胡椒粉5克
剁椒酱适量
调味粉2克
展开全部辅料
步骤1 跳跳鱼的做法大全

备草鱼一条,尖椒少许,坛子椒

步骤2 跳跳鱼的做法图解

腌鱼用的料,盐、尖椒、生抽、调味粉

步骤3 跳跳鱼的家常做法

将备好的腌鱼用的调料抹在鱼的两上

步骤4 跳跳鱼的简单做法

腌制一小时左右

步骤5 跳跳鱼怎么吃

沥汁摆盘

步骤6 跳跳鱼怎么做

再切点尖椒

步骤7 跳跳鱼怎么炒

倒进热油锅里

步骤8 跳跳鱼怎么煮

放进坛子椒

步骤9 跳跳鱼怎么炖

口味多放点坛子椒炒香

步骤10 跳跳鱼怎么煸

淋上生抽

步骤11 跳跳鱼怎样煸

关火,撒上味精、胡椒粉、花椒粉炒匀

步骤12 跳跳鱼怎样做

浇在鱼上

步骤13 跳跳鱼怎样炒

抹平

步骤14 跳跳鱼怎样煮

隔水蒸

步骤15 跳跳鱼怎样炖

蒸二十分钟

步骤16 跳跳鱼的制作

好辣的跳跳鱼

成品图
烹饪技巧

  不太喜欢吃太辣的不放花椒粉、尖椒,只用坛子菜

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