酸爽可口的西红柿土豆炖牛肉

by 浅小可 652 收藏 12151 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52%
蛋白质
14.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
初级入门

家有小仔一枚,特别喜欢牛肉,更是喜欢西红柿土豆炖牛肉,炖出的汤汁酸爽味美,非常可口。牛肉性温,而西红柿却性偏寒,两者一起炖煮,恰恰起到了寒热中和的效果。因此,这道菜几乎是适合所有的人群。冰箱中有现成的牛肉,刚好家中新添铁釜电饭煲,所以炖个牛肉也是一件轻轻松松的事情~

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主料3人份
辅料
3瓣
葱段适量
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 酸爽可口的西红柿土豆炖牛肉的做法大全

牛肉切块冷水浸泡30分钟左右,中间换2-3次水。冷水下锅,水开后撇去浮沫,沥干水分

步骤2 酸爽可口的西红柿土豆炖牛肉的做法图解

西红柿、土豆切块备用,锅内油热后,放入八角、花椒、香叶、葱、蒜爆出香味

步骤3 酸爽可口的西红柿土豆炖牛肉的家常做法

倒入牛肉,加料酒、味极鲜翻炒。再依次加入土豆、西红柿翻炒均匀关火

步骤4 酸爽可口的西红柿土豆炖牛肉的简单做法

倒入铁釜内胆,加入适量水

步骤5 酸爽可口的西红柿土豆炖牛肉怎么吃

接通电源,选择煲汤键,时间默认1个半小时。倒计时20分钟放入冰糖,再过一会放入盐调味

步骤6 酸爽可口的西红柿土豆炖牛肉怎么做

时间到,最好是焖制一会,再打开

步骤7 酸爽可口的西红柿土豆炖牛肉怎么炒

成品图

成品图
烹饪技巧

1绰水时,牛肉一定要冷水下锅,这样比较容易烂
2西红柿最好是削去皮,我是用的刮皮刀
3加入水量以没过牛肉为准,喜欢喝汤的,可以放的略多一些

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