咸菜鸡肉煲仔饭

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.6%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

不知道你有没有听过咸菜鸡煲,这好像是我们汕尾的特色美食,虽说没吃过,但咸菜炒鸡还是吃过的,咸菜就是比较咸的酸菜,在我们那就叫咸菜知道这次试用里挺多人做焖饭和煲仔饭的,咸菜鸡肉煲仔饭应该没人做吧。

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主料2人份
辅料
姜片3片
料酒1汤匙
蚝油1.5汤匙
生抽1汤匙
白砂糖少许
适量
淀粉1勺
展开全部辅料
步骤1 咸菜鸡肉煲仔饭的做法大全

材料图

步骤2 咸菜鸡肉煲仔饭的做法图解

大米清洗两次后加1.2~1.5倍的水

步骤3 咸菜鸡肉煲仔饭的家常做法

先进锅煮饭,选择煲仔饭功能

步骤4 咸菜鸡肉煲仔饭的简单做法

咸菜清洗后切片,加水浸泡

步骤5 咸菜鸡肉煲仔饭怎么吃

把鸡肉斩块,勤快的可以把鸡腿去骨,姜切片

步骤6 咸菜鸡肉煲仔饭怎么做

鸡肉加料酒、蚝油生抽、少许糖、淀粉和水

步骤7 咸菜鸡肉煲仔饭怎么炒

用手抓至水分被鸡肉吸收,加少许芝麻油拌匀

步骤8 咸菜鸡肉煲仔饭怎么煮

中大火,锅里加油,油不能太少,加入姜片,捞出咸菜进锅煸炒

步骤9 咸菜鸡肉煲仔饭怎么炖

然后倒入鸡肉翻炒

步骤10 咸菜鸡肉煲仔饭怎么煸

炒至鸡肉约6、7成熟

步骤11 咸菜鸡肉煲仔饭怎样煸

加入适量泡咸菜的水煮开后出锅备用

步骤12 咸菜鸡肉煲仔饭怎样做

煮米饭剩余还是15分钟左右时加入咸菜鸡肉,倒入适量汁水

步骤13 咸菜鸡肉煲仔饭怎样炒

煲仔饭煮好,电饭煲提示音响,把上海青清洗后用煮熟放进去就有肉又有菜啦

成品图
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