铁棍山药排骨汤

by 挪红美食 6 收藏 8002 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80%
蛋白质
10.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

这是一款养生汤。 铁棍山药中含丰富的DHEA(青春因子),可使人保持旺盛的精力,增强抵御疾病的能力。 排骨富含蛋白、脂肪、维生素,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

展开
主料未知
辅料
适量
20克
蒜苗1根
展开全部辅料
步骤1 铁棍山药排骨汤的做法大全

先来认识一下铁棍山药,这锅汤的灵魂

步骤2 铁棍山药排骨汤的做法图解

准备好三大主要食材:排骨、铁棍山药和红枣。

步骤3 铁棍山药排骨汤的家常做法

铁棍山药洗干净,用钢丝球擦去表皮,切成块状;生姜拍一下也切成大块;红枣洗净。

步骤4 铁棍山药排骨汤的简单做法

飞水:将排骨块洗干净,投入沸水锅中略滚,捞出,洗净。

步骤5 铁棍山药排骨汤怎么吃

另起砂锅放入清水,将排骨和生姜投入,大火烧开,转小火炖30-50分钟。

步骤6 铁棍山药排骨汤怎么做

将山药、枣放入锅内,继续煮二十分钟左右,炖到肉烂。

步骤7 铁棍山药排骨汤怎么炒

盛到小砂锅,加盐调味,撒上蒜花,即可上桌了

成品图
烹饪技巧

山药皮会使皮肤过敏,所以在处理山药的时候最好戴上手套
用钢丝球擦去铁棍山药表皮即可,不要用刀削皮

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