提子干全麦面包

by 味滋味嚼 418 收藏 12372 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.3%
蛋白质
14.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

感觉这款提子干全麦面包要慢慢品尝,细嚼才能吃出它的香。 等你发现了它的香,会让你爱上的一款简单面包。 家里有人猛咬两口说好干,不好吃,而我和小朋友慢咽细嚼的,吃了一块又拿一块,看来还是我家宝贝识货呀。

展开
主料3人份
辅料
冰片糖15克
1克
黄油10克
酵母1克
提子干15克
50克
展开全部辅料
步骤1 提子干全麦面包的做法大全

所需食材(黄油忘拍了,冰片糖加50g热水融化,提子干用水浸5分钟)

步骤2 提子干全麦面包的做法图解

高粉,全麦粉,酵母混合,加进糖水,黄油揉成光滑的面团

步骤3 提子干全麦面包的家常做法

再把面团撕成小块,加进提子干

步骤4 提子干全麦面包的简单做法

再次揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵

步骤5 提子干全麦面包怎么吃

发酵至两倍大,再次揉出气泡

步骤6 提子干全麦面包怎么做

擀成长椭圆形(底部薄一些,不够粘用水湿一下)

步骤7 提子干全麦面包怎么炒

从上往下卷下来,尽量粘紧一些(我做时底部还是粘不紧,烤好后底部有一点点开)

步骤8 提子干全麦面包怎么煮

卷好后放烤盘上继续第二次发酵

步骤9 提子干全麦面包怎么炖

发酵至两倍大,用锋利的小刀或刀片在上面割几个口,筛上少量高粉

步骤10 提子干全麦面包怎么煸

烤箱预热,上下火170度,烤20分钟,再转上火160度烤8分钟(表面上色后在上面盖锡纸)

成品图
烹饪技巧

因为提子干比较容易揉烂,所以先揉成光滑面团再加进会比较好
卷的时候底部一定要粘好,否剁烤的过程会开口
在面包上切口的时候要用锋利的小刀或刀片,否则不好操作

猜你喜欢

面包的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >