茼蒿炒鸡蛋

by 天山可可 280 收藏 4077 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.8%
蛋白质
9.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

终于吃到小时味道的土鸡了,终于有正宗的土鸡蛋了,而且还是两大箱子,这可是木头云游内地带回来的。据木头说是亲戚特意从农村养土鸡的住户家里亲自买回来的,用大纸箱子,又用稻草末铺上土鸡蛋,撒上稻草末,这样一层层的码好包装好,放在木头的后备箱里,亲戚真是费心思了。 春天的茼蒿清香脆嫩,鲜美无比,再搭配土鸡一起翻炒,绿色的茼蒿可以入肝,对清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些,再加上金黄的土鸡蛋增加了这道菜的鲜香味美!

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主料3人份
辅料
植物油适量
适量
展开全部辅料
步骤1 茼蒿炒鸡蛋的做法大全

主料:茼蒿、土鸡蛋 辅料:植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜

步骤2 茼蒿炒鸡蛋的做法图解

把茼蒿洗净切段

步骤3 茼蒿炒鸡蛋的家常做法

小米椒、大蒜切丁和片

步骤4 茼蒿炒鸡蛋的简单做法

鸡蛋打散,加少许白糖搅拌均匀

步骤5 茼蒿炒鸡蛋怎么吃

热锅凉油,油热8成加鸡蛋液,煎到鸡蛋成块捞起

步骤6 茼蒿炒鸡蛋怎么做

再次热锅凉油,油热8成,下大蒜、小米椒翻炒出香味

步骤7 茼蒿炒鸡蛋怎么炒

加茼蒿翻炒均匀

步骤8 茼蒿炒鸡蛋怎么煮

加盐翻炒

步骤9 茼蒿炒鸡蛋怎么炖

加鸡蛋

步骤10 茼蒿炒鸡蛋怎么煸

翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

春天的茼蒿比较水嫩,不可久炒,变软即可 鸡蛋是最好的调味品,不比加味精、鸡精了

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