茼蒿肉末营养羹

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.6%
蛋白质
5.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

喜欢用茼蒿做各种美味,茼蒿属于深绿色蔬菜,含有丰富的叶绿素,这种植物化学物质有抗衰来抗氧化作用,而且茼蒿富含维生素C、胡萝卜素、维生素A、钾、钙等,茼蒿的膳食纤维丰富,有润肠通便作用,另外,茼蒿还可以利尿消肿、安神健脑、清肺化痰等功效,搭配上猪肉末和胡萝卜,真的是营养加倍哟……

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主料
辅料
花生油10克
适量
鸡精1克
花椒粉1克
料酒4克
5克
2克
淀粉10克
展开全部辅料
步骤1 茼蒿肉末营养羹的做法大全

首先备齐所有的食材

步骤2 茼蒿肉末营养羹的做法图解

茼蒿摘洗干净后,沥干水分用刀切碎备用

步骤3 茼蒿肉末营养羹的家常做法

胡萝卜用刀切成小丁,葱切丝姜切丝

步骤4 茼蒿肉末营养羹的简单做法

把猪肉洗净后,用刀切块,放入东菱无线绞肉机里,搅打成泥后取出备用

步骤5 茼蒿肉末营养羹怎么吃

所有的食材都备齐后

步骤6 茼蒿肉末营养羹怎么做

把搅打好的猪肉泥放入一个大一点的碗里,放入花椒粉和适量的盐,料酒和鸡精调味后搅拌均匀

步骤7 茼蒿肉末营养羹怎么炒

锅烧热后,先爆香葱姜再放入胡萝卜丁翻炒片刻

步骤8 茼蒿肉末营养羹怎么煮

这个时候加入猪肉馅

步骤9 茼蒿肉末营养羹怎么炖

大火继续翻炒至猪肉末断生变色的时候

步骤10 茼蒿肉末营养羹怎么煸

锅中倒入适量的清水

步骤11 茼蒿肉末营养羹怎样煸

放入适量的盐和鸡精调味后

步骤12 茼蒿肉末营养羹怎样做

大火烧开后继续炖2分钟左右的时候

步骤13 茼蒿肉末营养羹怎样炒

锅中放入切碎的茼蒿

步骤14 茼蒿肉末营养羹怎样煮

大火继续煮沸后,看见茼蒿断生变色的时候

步骤15 茼蒿肉末营养羹怎样炖

淀粉提前用适量清水化开后,倒入锅中勾芡

步骤16 茼蒿肉末营养羹的制作

大火继续煮沸

步骤17 茼蒿肉末营养羹的制作方法

看见汤汁浓稠时即可关火

步骤18 茼蒿肉末营养羹的制作大全

啦啦啦,鲜美无比的茼蒿肉末羹就出锅咯

成品图
烹饪技巧

茼蒿一定要到最后下锅,这样做出来的汤颜值高又不会降低营养呀,做汤的全程要用大火操作呀……

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