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茼蒿叶鸡蛋饼

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今天给大家介绍这道蛋饼的做法,喜欢吃茼蒿的朋友们可以试试,感觉比韭菜鸡蛋饼更好吃哦!

评分
主料 2人份

茼蒿叶子100克、鸡蛋2个、面粉半碗

辅料

少许、少量、食盐3克

茼蒿叶鸡蛋饼步骤1 茼蒿叶鸡蛋饼的做法大全

将茼蒿叶子摘下来,茼蒿杆子留着炒菜,清炒或者炒肉丝都不错,将茼蒿叶子清洗干净控去水分

步骤2 茼蒿叶鸡蛋饼的做法图解

将茼蒿叶子稍微切几下,加入鸡蛋、面粉和食盐

步骤3 茼蒿叶鸡蛋饼的家常做法

加入少量冷水,用打蛋器反复搅拌成浓稠的鸡蛋液

步骤4 茼蒿叶鸡蛋饼的简单做法

锅中倒入食用油烧六成热,将鸡蛋面糊倒入锅中,不断晃动锅使蛋液均匀铺开

步骤5 茼蒿叶鸡蛋饼怎么吃

一定要用小火,一面油煎好后再翻面,将饼的两面都油煎金黄即可,我的火候还是有点大,所以有部分糊了

步骤6 茼蒿叶鸡蛋饼怎么做

鸡蛋饼做好出锅后,将饼切成块即可食用啦,可以蘸一点豆瓣酱、牛肉酱或者辣椒酱等更加美味哦!

茼蒿叶鸡蛋饼成品图
烹饪技巧

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原创菜谱创建时间:2018-10-31 23:17:25
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