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铜锣烧

by goodsnake 4316 收藏 16463 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
98.4%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

传统日本点心,哆啦A梦的最爱。加入了日本酱油和味霖,让这款铜锣烧更具有日本的味道。此配方可以做直径6厘米的铜锣烧18个。

展开
步骤1 铜锣烧的做法大全

将鸡黄和蛋清分开,蜂蜜、日本酱油、味霖加入蛋黄中搅拌均匀

步骤2 铜锣烧的做法图解

加入色拉油搅拌均匀

步骤3 铜锣烧的家常做法

加入牛奶搅拌均匀

步骤4 铜锣烧的简单做法

筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌到无颗粒

步骤5 铜锣烧怎么吃

蛋清分次加入上白糖打发到硬性发泡

步骤6 铜锣烧怎么做

和蛋黄面糊拌到一起

步骤7 铜锣烧怎么炒

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟

步骤8 铜锣烧怎么煮

用小火将锅烧热后舀一勺面糊放到锅内,待到表面有小气泡的时候就可以翻面

步骤9 铜锣烧怎么炖

反面也煎成金黄色的时候就出锅,放在冷却架上冷却

步骤10 铜锣烧怎么煸

两片中间夹上豆沙馅就可以吃了

成品图
烹饪技巧

煎铜锣烧的时候一定要用最小火,可以准备一块湿布,在锅太热的时候把锅放在湿布上降温

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