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【团团圆圆】芋头腊肉合蒸

by 木木的厨房 1049 收藏 45673 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
87.2%
蛋白质
27.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

年饭讲究好彩头,好寓意 芋头,圆圆的,象征着团圆喜庆 口感沙沙的,入口即化 加上百搭的腊肉 口感层次又多了一些 用蒸的方式烹饪 少油清淡 年菜首选

展开
主料4人份
大芋头1个
辅料
料酒2勺
干辣椒适量
小葱2根
适量
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 【团团圆圆】芋头腊肉合蒸的做法大全

准备好食材

步骤2 【团团圆圆】芋头腊肉合蒸的做法图解

腊肉洗净后切成薄片

步骤3 【团团圆圆】芋头腊肉合蒸的家常做法

芋头去皮后,切成厚3厘米作业的方块,在方块中间切开一些,不用切断。用料酒泡芋头10分钟

步骤4 【团团圆圆】芋头腊肉合蒸的简单做法

葱和辣椒切小

步骤5 【团团圆圆】芋头腊肉合蒸怎么吃

将腊肉夹入芋头内

步骤6 【团团圆圆】芋头腊肉合蒸怎么做

放入蒸锅,蒸30分钟,中间可以在芋头表面撒入少量的水,防止芋头太干。出锅时撒上辣椒和香葱,用熟油浇一下即可

成品图
烹饪技巧

在蒸的过程中可以加些水,防止芋头口感太干
腊肉有盐,不需要加盐

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