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【团团圆圆】炸萝卜圆子

by 暮色影子 461 收藏 3744 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.5%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

冬季吃萝卜好,萝卜的营养大家都知道,萝卜可以助消化养胃和止咳。人称萝卜是小人参。可是油炸的食物不要过度的吃,吃多了,对身体健康也有影响的。偶尔吃几次是没有问题的了。炸的圆子,可以当作零食吃,还可以烩菜很不错。刚刚炸出来的圆子酥脆可口,一个人可以吃一大盘子。下次试下莲藕炸圆子也不错,口感脆脆的。我的家人都喜欢吃萝卜圆子。喜欢吃的一起做起来吧。

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主料4人份
辅料
植物油适量
适量
料酒一勺
五香粉适量
展开全部辅料
步骤1 【团团圆圆】炸萝卜圆子的做法大全

准备好主要的食材,把萝卜的皮都刮掉。用擦板擦萝卜丝,注意手不要被擦到了

步骤2 【团团圆圆】炸萝卜圆子的做法图解

萝卜全部擦丝,放在盆子里边,大葱和姜也切碎放在 一起,加上五香粉,料酒,生抽和盐

步骤3 【团团圆圆】炸萝卜圆子的家常做法

然后搅拌均匀,萝卜有些腌出水了,这个时候就加面粉一杯。如果感觉面糊,还是很稀就在加一点面粉。这个是随意的呐。加面多了,盐也得相应的加一点

步骤4 【团团圆圆】炸萝卜圆子的简单做法

用筷子拌到全部没有干面粉了。萝卜丝上也裹上面粉了,面糊拿起来成形就可以炸了。水蘸水就行了

步骤5 【团团圆圆】炸萝卜圆子怎么吃

预备一碗清水和一个勺子。用勺子舀面糊,之前先沾点清水,这样面糊不会粘连勺子,注意别舀开中火烧油锅,油不用开锅就可以炸了。

步骤6 【团团圆圆】炸萝卜圆子怎么做

一个一个的炸,锅里不要放太多了,丸子浮起来满锅就可以,估计12倒14个吧。这个时候注意火候就是最重要的了。还要注意安全尤其是放圆子入锅的时候,热油会溅起来的。

步骤7 【团团圆圆】炸萝卜圆子怎么炒

一边炸就一边捞出来,如果喜欢吃火大的圆子,还可以炸的更深点外皮酥脆

成品图
烹饪技巧

1,如果不喜欢擦萝卜丝,切的技术不错,可以切丝
2,如果没有萝卜,蔬菜也可以的呐,直接洗干净切成段就好了

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