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团圆素火锅的做法

团圆素火锅

by 蕾拉REIRA

一款全素的火锅,健康又美味

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团圆素火锅营养建议

团圆素火锅的食材2人份

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团圆素火锅的做法

1 团圆素火锅菜谱图解

主要材料备齐

2 团圆素火锅菜谱图解

金针菇、白玉菇切除根部洗净;平菇撕条;杏鲍菇切片,香菇去蒂刻花;番茄汆烫过去皮,切片;豆腐泡切开;粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用

3 团圆素火锅菜谱图解

制作白菜卷,先将大白菜入开水锅汆烫至软

4 团圆素火锅菜谱图解

汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出

5 团圆素火锅菜谱图解

在白菜也中间排上红、黄甜椒条

6 团圆素火锅菜谱图解

将白菜卷起定型切块备用

7 团圆素火锅菜谱图解

砂锅中垫入泡软的粉丝,以此排入白菜卷和各种材料

8 团圆素火锅菜谱图解

这里的汤头是用浓汤宝熬制的

9 团圆素火锅菜谱图解

取一块浓汤宝放入1000毫升清水中

10 团圆素火锅菜谱图解

煮成高汤

11 团圆素火锅菜谱图解

将所有材料放入砂锅中加入浓汤宝煮好的汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可享用

成品图

团圆素火锅的烹饪技巧

这是一款全素的暖锅,材料可根据个人喜好选择;卷白菜卷时,可以先将材料堆高一点,这样比较容易卷起,做出的白菜卷也会比较美观

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