土豆包菜饼

主料：大土豆一个，包菜100克、鸡蛋1个 辅料：植物油、盐、鸡精1克、香葱1根、胡椒粉1克

把土豆去皮，切片，不要切太厚了，就这样的行，料理锅加清水，把土豆片加进去，蒸熟透

取出来，用勺子或者擀面杖，把土豆弄成泥就可以了。凉一会，这个可以清洗其它食材了

把包包菜洗净切成丝，越细越好，香葱洗净切末，鸡蛋打散搅拌均匀以后

把凉的土豆泥里加包菜丝和鸡蛋，香葱末，胡椒粉、盐

搅拌均匀以后，就成这样的就行，一般不用加水了，鸡蛋液和包包菜都有水分

把平底锅用大火烧热，加植物油，烧一会，加土豆泥包菜，铺成一个圆形比较好

用中火煎到一面定型出香味以后，可以翻面继续煎，也可以加锅盖稍微焖煎一会比较好熟，就这样来来回翻面，煎到两面都成金黄色即可出锅吃了，切成小块，搭配豆浆或者杂粮粥，就是早餐了，特别的简单又好吃