土豆饼很多人都喜欢吃, 这样做别提有多香, 根本停不下来

by 小圆食记 2633 收藏 12085 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.4%
蛋白质
8.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

★★★★★ 小圆食记 Menu 土豆有种特殊的香气,我很难用言语形容,但是超爱,从小吃到大; 怎么烧都爱吃…所以收集各种土豆的做法,今天试试土豆饼。 ★★★★★ 创意指数 肉糜土豆饼

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主料3人份
辅料
面粉20克
淀粉20克
孜然粉1克
十三香3克
辣椒粉1克
2.5克
展开全部辅料
步骤1 土豆饼很多人都喜欢吃, 这样做别提有多香, 根本停不下来的做法大全

土豆 1个、肉糜 50g 面粉 20g、淀粉 20g 孜然粉 1g、十三香 3g、辣椒粉 1g、盐 2.5g

步骤2 土豆饼很多人都喜欢吃, 这样做别提有多香, 根本停不下来的做法图解

土豆洗净,去皮

步骤3 土豆饼很多人都喜欢吃, 这样做别提有多香, 根本停不下来的家常做法

切成粒,放入碗中

步骤4 土豆饼很多人都喜欢吃, 这样做别提有多香, 根本停不下来的简单做法

碗中撒入1g盐、拌匀,腌制10分钟

步骤5 土豆饼很多人都喜欢吃, 这样做别提有多香, 根本停不下来怎么吃

等土豆出水后,挤干水分

步骤6 土豆饼很多人都喜欢吃, 这样做别提有多香, 根本停不下来怎么做

将50g肉糜倒入碗中,拌匀

步骤7 土豆饼很多人都喜欢吃, 这样做别提有多香, 根本停不下来怎么炒

碗中倒入1g盐、30g葱花、20g面粉、20g淀粉、3g十三香,拌匀

步骤8 土豆饼很多人都喜欢吃, 这样做别提有多香, 根本停不下来怎么煮

将拌好的肉糜,放入小碟中,按压成饼

步骤9 土豆饼很多人都喜欢吃, 这样做别提有多香, 根本停不下来怎么炖

热锅冷油,放入土豆饼

步骤10 土豆饼很多人都喜欢吃, 这样做别提有多香, 根本停不下来怎么煸

小火煎至单面金黄翻面,再用铲子轻轻按压,使其均匀受热

步骤11 土豆饼很多人都喜欢吃, 这样做别提有多香, 根本停不下来怎样煸

煎熟后,撒上1g孜然粉、1g辣椒粉、3g葱花,即可出锅

成品图
烹饪技巧

煎炸时火候不能太旺,防止焦糊
出锅后尽快食之,久了口感会变差

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