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土豆炖鹌鹑蛋

by 雨润海棠 235 收藏 10303 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.7%
蛋白质
6.8%
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

土豆做出的菜肴也不少,土豆的做法多数都是炒、炖、炸、煎、烤等等。我家孩子喜欢吃炖土豆,尤其是土豆炖牛肉更是她百吃不厌的菜肴呢!这次我没有用牛肉,而是用到了鹌鹑蛋,鹌鹑蛋用的是熏制的那种,当然你也可以用煮好的,不一定要用熏的,这完全取决于你的喜好哟!不管哪种都好吃。

展开
主料2人份
辅料
香菜30克
大蒜20克
胡萝卜50克
青椒50克
红椒50克
调和油10毫升
少量
蚝油少量
花椒爱哦少量
八角少量
展开全部辅料
步骤1 土豆炖鹌鹑蛋的做法大全

准备以下食材:熏鹌鹑蛋数枚,土豆去皮后切小块,香菜、胡萝卜、青椒、红椒、大蒜切成图中的样子;

步骤2 土豆炖鹌鹑蛋的做法图解

炒锅中放入适量调和油,油热后放入少量花椒、八角和大蒜爆出香味

步骤3 土豆炖鹌鹑蛋的家常做法

将土豆块放入锅中

步骤4 土豆炖鹌鹑蛋的简单做法

翻炒几下后放入鹌鹑蛋,多少随自己喜好

步骤5 土豆炖鹌鹑蛋怎么吃

放入少量蚝油

步骤6 土豆炖鹌鹑蛋怎么做

翻炒几下后放入适量水,水要没过食材一大半,大火将水烧开,然后转为小火炖

步骤7 土豆炖鹌鹑蛋怎么炒

炖一会,将汤汁收一半时放入胡萝卜块炖一会

步骤8 土豆炖鹌鹑蛋怎么煮

炖一会,将汤汁收一半时放入胡萝卜块炖一会

步骤9 土豆炖鹌鹑蛋怎么炖

翻炒一会后放入少量盐

步骤10 土豆炖鹌鹑蛋怎么煸

翻炒几下后放入香菜即可

步骤11 土豆炖鹌鹑蛋怎样煸

将炖好的土豆鹌鹑蛋盛入盘中,颜色鲜艳,美味可口的一道家常菜就做好了

成品图
烹饪技巧

鹌鹑蛋煮熟的也可以,不一定是熏制处理的,用量根据人数来决定
水要一次性加足,将土豆炖软糯才好吃

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