土豆炖牛腩

by 大海微澜微博 1825 收藏 20954 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.2%
蛋白质
24.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较高热量
初级入门

在农贸市场碰到销售刚刚宰杀的牛肉,看着牛肉还冒热气呢,商家说是小牛,肉质很嫩,买的人很多,也不知道好不好,平时都是在大超市买,大概是从众心理在作祟,就忍不住的买了2斤牛腩,商家说这是牛腩最好的部位,回家吃吧,包你吃了这次想下次。回来立马冷水浸泡后,用压力锅压了20分钟,午餐红烧牛腩炖土豆。没想到这2斤牛腩加上一盆土豆,炖了一大锅居然没够吃,难不成当它是主食了吗!

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主料5人份
辅料
适量
适量
花椒粒适量
八角1个
1根
1块
五香粉适量
适量
老抽1勺
生抽2勺
料酒适量
展开全部辅料
步骤1 土豆炖牛腩的做法大全

买回来的牛腩冷水浸泡1小时,泡出血水,反复清洗几遍,压力锅加入适量的水,放入牛腩,加些葱、姜、花椒、大料,大火烧开,压15分钟左右,出锅捞出,感觉不错,大概真的是小牛。土豆去皮洗净

步骤2 土豆炖牛腩的做法图解

煮熟的牛腩切块

步骤3 土豆炖牛腩的家常做法

土豆切滚刀块

步骤4 土豆炖牛腩的简单做法

炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入土豆翻炒,加入老抽、生抽翻炒均匀

步骤5 土豆炖牛腩怎么吃

加入适量的水

步骤6 土豆炖牛腩怎么做

加入牛肉块、料酒大火烧开,小火炖至土豆熟

步骤7 土豆炖牛腩怎么炒

加入盐、少许糖、视情况加少许的生抽调味

步骤8 土豆炖牛腩怎么煮

出锅装盘,OK!上桌开餐了!

成品图
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