土豆炖牛肉

by Jackey猫 5 收藏 309701 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.3%
蛋白质
26.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
茄汁味
<60分钟
较低热量
初级入门

牛肉属高蛋白,低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有提高人体消化吸收能力,增强人体免疫力,改善体质,补充营养,预防疾病的功效,在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。今天做的这款土豆炖牛肉,与以往的做法不同的是,只用了一份调料就全部搞定,不用再添加任何调味料,炖出来的牛肉软嫩鲜香,土豆绵软,汤汁还可以泡饭,一款好看又好吃的菜肴。

展开
主料2人份
辅料
胡萝卜1根
洋葱1/2个
番茄红烩调料1份
植物油2汤匙
800毫升
展开全部辅料
步骤1 土豆炖牛肉的做法大全

把恒都牛腱子肉取出解冻,解冻后洗净

步骤2 土豆炖牛肉的做法图解

准备好食材

步骤3 土豆炖牛肉的家常做法

把牛腱子肉切大块,土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块

步骤4 土豆炖牛肉的简单做法

热锅凉油,把土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒

步骤5 土豆炖牛肉怎么吃

然后再把牛肉放入

步骤6 土豆炖牛肉怎么做

只需要炒的牛肉两面都稍稍变色,可以闻到洋葱的香味就可以了

步骤7 土豆炖牛肉怎么炒

加入没过食材的开水

步骤8 土豆炖牛肉怎么煮

放入番茄红烩调料

步骤9 土豆炖牛肉怎么炖

煮开锅后,撇去浮沫,转入个小点的锅中小火慢炖

步骤10 土豆炖牛肉怎么煸

直到可以用叉子轻松扎透牛肉,就可以了

步骤11 土豆炖牛肉怎样煸

开大火收收汁,就可以上桌开始享用啦

成品图
烹饪技巧

牛肉切稍厚的片也很好吃,并且还更快成熟,不一定非要切块,视个人喜好
全部要注意火候,时不时要翻动一下锅子,以防粘底
如果没有番茄红烩调味料,可以用番茄酱代替,同时再放入其他调料也是一样的

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