步骤1
牛肉切成块 用清水泡一下 去掉血水
步骤2
开水焯一下捞出控干
步骤3
放入高压锅中放入各种调料 料酒 生抽 白糖 花椒大料 肉桂香叶 盐 清水
步骤4
高压锅炖二十分钟
步骤5
土豆削皮 切成大块
步骤6
牛肉连汤一起放入砂锅中 放入土豆 葱姜
步骤7
炖煮二十分钟就好了
成品图
烹饪技巧
牛肉带筋比较适合炖着吃
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