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土豆炖牛尾

by 麦子老妈 478 收藏 10152 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.2%
蛋白质
20.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

第一次在家做牛尾,先用卤水卤了,然后加了土豆炖煮!

展开
主料2人份
辅料
卤水汁200毫升
料酒1勺
冰糖1小块
调料包1个
姜片3片
展开全部辅料
步骤1 土豆炖牛尾的做法大全

解冻牛尾

步骤2 土豆炖牛尾的做法图解

把牛尾浸泡出血水

步骤3 土豆炖牛尾的家常做法

把牛尾焯水,水里加点料酒和姜片

步骤4 土豆炖牛尾的简单做法

变色后捞出,冲洗掉血沫

步骤5 土豆炖牛尾怎么吃

按照卤水汁:水=1:3的比例,加入适量的清水、卤水汁、冰糖和调料包(八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒)

步骤6 土豆炖牛尾怎么做

我用的高压锅压了30分钟,也可以用砂锅焖煮,时间会长

步骤7 土豆炖牛尾怎么炒

土豆切成滚刀块

步骤8 土豆炖牛尾怎么煮

把牛尾倒回锅中,加入切小的土豆炖煮

步骤9 土豆炖牛尾怎么炖

煮至土豆绵软即可

步骤10 土豆炖牛尾怎么煸

出锅装盘

成品图
烹饪技巧

我为了省时,先用电压力锅压的,也可以直接用砂锅炖煮,不过时间会很久

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