土豆炖排骨

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
18.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

给家人准备的午餐

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主料4人份
辅料
红葱4根
生姜10克
干辣椒3个
花椒2克
食盐3克
大料粉2克
老抽一汤匙
展开全部辅料
步骤1 土豆炖排骨的做法大全

选新鲜的猪排骨,切成六公分长短的块,洗干净备用

步骤2 土豆炖排骨的做法图解

洗干净的排骨放入开水中煮两分钟左右,撇去表皮的浮沫,捞出沥干水分

步骤3 土豆炖排骨的家常做法

葱切段,干辣椒洗干净,生姜切片备用

步骤4 土豆炖排骨的简单做法

锅中放少许油,倒入沥干水分的排骨进行翻炒

步骤5 土豆炖排骨怎么吃

翻炒至排骨表面色泽金黄为止,加入葱段、姜片、干辣椒继续翻炒,待香味浓郁时淋入香醋和老抽

步骤6 土豆炖排骨怎么做

加入开水,开水要没过排骨,大火煮十分钟后改为中火

步骤7 土豆炖排骨怎么炒

土豆切块洗干净备用,大小依个人喜好

步骤8 土豆炖排骨怎么煮

排骨煮五十分钟后加入土豆块

步骤9 土豆炖排骨怎么炖

炖至六十分钟,收汁加入葱花装盘

成品图
烹饪技巧

不用香料,否则味道就大打折扣了,在翻炒阶段一定要到位

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