土豆炖五花肉

by 龙井(来自微信...) 633 收藏 1806 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
91.8%
蛋白质
9.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

五花肉:由肥、瘦肉层层搭配,和一层富有胶原蛋白的皮而组成。肥而不腻、口感适宜、炖着吃最合理,营养保留最完整,也很利于营养吸收。 土豆!土豆!土豆!我的最爱!百搭又好吃,无论煎、炒、炸、蒸、炖……都非常好吃。土豆配在五花肉的汤汁中,使五花肉吃起来没有那么枯燥和油腻,吸收了肉汤的土豆沙沙、面面的,土豆作为淀粉是肉类蛋白质最好的搭档,这种组合让肠胃更加舒畅,让食物更容易消化和吸收。

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主料3人份
辅料
食盐半勺
桂皮少许
白糖20克
干辣椒2个
酱豆腐3块
香叶1个
料酒少许
酱油少许
葱花少许
食用油适量
5克
大蒜10颗
花椒少许
大料一个
展开全部辅料
步骤1 土豆炖五花肉的做法大全

成品

步骤2 土豆炖五花肉的做法图解

备料

步骤3 土豆炖五花肉的家常做法

热锅凉油,准备炒糖色

步骤4 土豆炖五花肉的简单做法

放入所有香料,加白糖,炒香

步骤5 土豆炖五花肉怎么吃

放入五花肉,加入料酒、生抽、酱豆腐

步骤6 土豆炖五花肉怎么做

翻炒直至五花肉变成金黄色

步骤7 土豆炖五花肉怎么炒

加入凉水,末过猪肉

步骤8 土豆炖五花肉怎么煮

土豆切滚刀块

步骤9 土豆炖五花肉怎么炖

土豆加入锅中,开锅5分钟后关小火,炖一个小时

步骤10 土豆炖五花肉怎么煸

收汤,起锅

成品图
烹饪技巧

酱豆腐很关键,买低盐腐乳,提味、上色一气呵成。还会让五花肉口感更有层次,味道更浓厚

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