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土豆粉条炖红烧肉

by 潇宝额娘131425 460 收藏 14388 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
9.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

单独的红烧肉吃着略显油腻,变个方法,加入自己喜欢的粉条,宝贝爱吃的土豆,一锅炖,做成好吃的下饭菜,粉条和土豆都吸收了五花肉的香味,菜比肉肉还要香哦。。。

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主料3人份
辅料
油盐适量
生抽1勺
老抽1勺
八角1块
香叶2片
大葱段2节
生姜2块
冰糖15克
料酒2勺
展开全部辅料
步骤1 土豆粉条炖红烧肉的做法大全

五花肉清水洗净,换三次水泡去血水

步骤2 土豆粉条炖红烧肉的做法图解

入清水锅,加入大葱段,生姜块,料酒焯水

步骤3 土豆粉条炖红烧肉的家常做法

用流动的自来水冲去浮沫

步骤4 土豆粉条炖红烧肉的简单做法

宽粉条提前泡软备用

步骤5 土豆粉条炖红烧肉怎么吃

备好八角,香叶,生姜,冰糖,大葱段

步骤6 土豆粉条炖红烧肉怎么做

凉锅注油,一丁点就行,我自己手一抖倒多了点哈,加入冰糖炒制糖色

步骤7 土豆粉条炖红烧肉怎么炒

最小火炒至冰糖融化,至颜色变深红色冒起小泡泡

步骤8 土豆粉条炖红烧肉怎么煮

加入焯水的五花肉翻炒至上色,入八角,香叶炒香

步骤9 土豆粉条炖红烧肉怎么炖

倒入适量的热水,颜色浅就再加1勺生抽

步骤10 土豆粉条炖红烧肉怎么煸

加一勺老抽煮开

步骤11 土豆粉条炖红烧肉怎样煸

转入砂锅,加入剩余的生姜,大葱段

步骤12 土豆粉条炖红烧肉怎样做

盖上盖子,小火慢炖40分钟左右至肉肉能够扎透

步骤13 土豆粉条炖红烧肉怎样炒

土豆切滚刀块

步骤14 土豆粉条炖红烧肉怎样煮

加入土豆,一勺盐,因为生抽和老抽已有盐的成分,盐3克就行,可尝下咸甜

步骤15 土豆粉条炖红烧肉怎样炖

加入粉条

步骤16 土豆粉条炖红烧肉的制作

炖至土豆软烂,粉条透亮即可出锅

步骤17 土豆粉条炖红烧肉的制作方法

盛一碗米饭,美美哒开吃吧

成品图
烹饪技巧

炒至糖色时,冰糖切不可炒太过哈,避免味道发苦
蔬菜可随自家口味添加
粉条若提前来不及浸泡,急用就用热水或者开水烫一下至软,便于煮熟

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