土豆胡萝卜都是家里的常菜,营养丰富,孩子又特别喜欢吃,加上牛肉更加丰富均衡营养。
牛肉切片
土豆切条,过水
胡萝卜切条
热锅放油,然后加入土豆翻炒,油稍多,微炸一会
加入胡萝卜继续翻炒
加入开水和盐,焖一会
水干,炒到基本全熟就盛出来
加入牛肉快速翻炒
事先把沙茶酱加水和酱油调匀,加入牛肉翻炒
再加入适量开水翻炒
加入之前炒熟的土豆胡萝卜翻炒
炒到牛肉无红色血水就马上关火,盛出
记住不要过度翻炒,不然牛肉很容易老