土豆胡萝卜炖牛腩

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.1%
蛋白质
18.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
初级入门

“社会主义就是——天天都可以吃土豆炖牛肉~”

展开
主料4人份
辅料
老抽3汤匙
生抽10汤匙
料酒2茶匙
3克
1茶匙
花椒约20粒
干辣椒3-5个
大葱2寸长
生姜3-5片
食用油1勺
展开全部辅料
步骤1 土豆胡萝卜炖牛腩的做法大全

牛腩洗净切块,生姜、大葱切片备用

步骤2 土豆胡萝卜炖牛腩的做法图解

加老抽、料酒、盐用力抓匀,直到汤汁渗入牛肉 蒙上保鲜膜入冰箱腌30分钟左右

步骤3 土豆胡萝卜炖牛腩的家常做法

油烧热,下腌好的牛肉大火翻炒断生

步骤4 土豆胡萝卜炖牛腩的简单做法

加水,大火烧开撇去浮沫;下花椒粒、胡萝卜盖盖炖烂;下土豆、干辣椒煮到汤汁浓稠,加生抽、糖调味,收汁

成品图
烹饪技巧

由于煮烂不同牛肉、胡萝卜、土豆所需时间不一样,所以几种食材需要分次下锅

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