土豆胡萝卜炖牛腩家庭版

by 冲向暴风 413 收藏 2786 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54%
蛋白质
22.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<2小时
较低热量
初级入门

家里还没买高压锅,早上去买的牛腩,十点多开始炖,12点多刚好到午饭时间。家庭版材料没有饭店那么复杂,味道一样很棒的,肉非常烂~配上米饭

展开
主料3人份
辅料
5片
冰糖10颗
生抽2勺
老抽1勺
蚝油3勺
干红辣椒5个
1勺
八角3个
桂皮1条
草果1个
展开全部辅料
步骤1 土豆胡萝卜炖牛腩家庭版的做法大全

牛腩切麻将块,冷水下锅煮沸5分钟,冷水冲洗干净待用

步骤2 土豆胡萝卜炖牛腩家庭版的做法图解

生抽老抽蚝油加半碗水搅匀 ,放入盐少许

步骤3 土豆胡萝卜炖牛腩家庭版的家常做法

切块

步骤4 土豆胡萝卜炖牛腩家庭版的简单做法

香料看情况,家里种类齐全就多放几种,没有的话,八角花椒就行

步骤5 土豆胡萝卜炖牛腩家庭版怎么吃

小火慢炒,气小泡就可以下牛腩了

步骤6 土豆胡萝卜炖牛腩家庭版怎么做

加入姜和香料后,倒入刚调好的老抽生抽料汁

步骤7 土豆胡萝卜炖牛腩家庭版怎么炒

加入大量开水,不要用冷水。因为要炖很久,所以要多加,煮沸以后改小火,盖盖儿慢炖1.5小时

步骤8 土豆胡萝卜炖牛腩家庭版怎么煮

再炖半小时,大火收汁

步骤9 土豆胡萝卜炖牛腩家庭版怎么炖

可以撒点葱花或者香菜

成品图
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