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土豆鸡蛋饼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.8%
蛋白质
13.6%
咸鲜味
<10分钟
较低热量

非常好吃的土豆饼,内里绵软,表层香酥,营养丰富,特别适合老人和小孩。作为早餐或者小点心,都是不错的选择。

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主料2人份
辅料
香肠半根
卷心菜1片
胡萝卜半根
花生油6汤匙
食盐1/2茶匙
黑胡椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 土豆鸡蛋饼的做法大全

准备所需食材(图片少拍一个鸡蛋,实际用了2个)

步骤2 土豆鸡蛋饼的做法图解

土豆洗净,去皮、切片,放锅中蒸
窍门:土豆挑选个头中等、表面光滑,没有斑块、发芽的比较好

步骤3 土豆鸡蛋饼的家常做法

接下来准备辅料,胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用

步骤4 土豆鸡蛋饼的简单做法

鸡蛋磕碗中打散

步骤5 土豆鸡蛋饼怎么吃

这时看下锅中土豆片,用筷子能轻松穿透就熟了,取出放碗中,用勺子压成泥
窍门:压土豆泥方法,用勺子按压或者把土豆放保鲜袋,用擀面杖压成泥

步骤6 土豆鸡蛋饼怎么做

倒入打散的蛋液,搅拌均匀

步骤7 土豆鸡蛋饼怎么炒

再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠
窍门:这步可加点面粉,土豆饼更容易成型

步骤8 土豆鸡蛋饼怎么煮

拌匀,加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味

步骤9 土豆鸡蛋饼怎么炖

平底锅倒入2汤匙花生油,用小勺舀一勺薯泥,倒入锅中摊成小饼

步骤10 土豆鸡蛋饼怎么煸

小火煎至两面金黄后取出,这些土豆泥我煎了3锅

成品图
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