土豆辣椒饼

by 美美家的厨房 428 收藏 1009 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.2%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

健康长寿,可以说是每个人为之向往的一件事,但是我们常常在走向长寿的道路中误入歧途。有些人甚至吃各种各样昂贵的保健品来增强体魄,古代的帝皇也是想尽各种方法寻找长寿的秘方,结果都不尽人意,那么到底如何才能长寿呢? 医生道出长寿真相,早睡早起仅排第四,排第一的竟然是它,它是长寿者的法宝之一,价格便宜,一年四季都容易购买,知道了您可就要多吃! ​在长寿食物排名榜上,排第一的竟然是它——辣椒 辣椒是长寿者的法宝之一,适量的食用能促进人体新陈代谢,同时还能达到减肥的功效。 根据报告显示,经常吃辣椒的人死亡率比不吃辣椒的人死亡率要低13%左右,经过推测,是因为红辣椒中的辣椒素有助于防止肥胖的发生,还能够调节冠状动脉血流的速度,另外,这种辣椒素还具有抗菌消炎的作用,从而改善人体的肠道菌群,使人们更加健康,所以,经常吃辣椒的人,对身体是有很大的帮助的。 对于辣椒,还有一点不得不提,那就是现在的人都用吃辣椒来减肥。吃辣椒到底能不能帮助减肥呢?辣椒能够帮助去除身体里的湿气,提高人体的代谢,帮助减肥,辣椒里的辣椒素还可以通过抑制脂肪的合成来增加饱腹感,从而达到控制体重的效果,所以辣椒是可以减肥的。 对于湖南人来说,辣椒是一日三餐都离不开的一个食材,今天给大家带来一个辣椒土豆饼,早上吃两个,绝对让你食欲大开,神清气爽!

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主料3人份
辅料
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 土豆辣椒饼的做法大全

土豆洗干净,去皮后切厚片,跟辣椒一起放入蒸锅

步骤2 土豆辣椒饼的做法图解

水开后蒸10分钟即可

步骤3 土豆辣椒饼的家常做法

辣椒夹出来,放入少许盐,用擀面杖的一端擀成辣椒泥。不用太烂

步骤4 土豆辣椒饼的简单做法

将土豆也放入大盆里,趁热捣烂后加入200克糯米粉,稍微搅拌

步骤5 土豆辣椒饼怎么吃

加入一个鸡蛋

步骤6 土豆辣椒饼怎么做

用手揉成无干粉颗粒的面团,粉成8份

步骤7 土豆辣椒饼怎么炒

取一个面团剂子,放在手心揉圆后,再将面剂按扁,夹起一团辣椒泥放在面饼中间。用手将面团的边缘稍微捏薄后包裹紧实,收口后稍微按扁

步骤8 土豆辣椒饼怎么煮

电饼铛开小火,淋入少许油,用硅胶刷刷匀后放入生坯

步骤9 土豆辣椒饼怎么炖

盖上盖子煎一分钟,至底部微微凝固变得焦黄

步骤10 土豆辣椒饼怎么煸

倒入少许清水,盖上盖子焖2分钟。开盖翻面,再盖上盖子焖2分钟至收汁,开盖后将饼的底部稍微煎硬即可出锅

成品图
烹饪技巧

辣椒直接蒸熟,吃了也不会上火,这个辣椒馅的做法其实就是湖南有名的榨辣椒,榨辣椒最好用螺丝椒,肉多又细腻,也不会太辣。辣椒蒸出来后榨烂会带着少许的汤汁,包的时候汤汁不要放进去哦,一边包裹不严
糯米粉的量根据实际情况分次加入,面团不要太稀,因为糯米粉的口感本身就比较软,稍微硬一点吃起来才不会觉得油腻
底部煎至微微变硬,呈现出焦黄色再倒入水,如果底部还没变硬就倒入水,会将面饼泡碎哦

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