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土豆焖饭

by Laulinga 950 收藏 18061 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.5%
蛋白质
5.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

并不是原创哦,我有稍加改进,特别好吃!很丰富很营养!

展开
主料4人份
辅料
食盐3茶匙
六月鲜酱油2勺
李锦记排骨酱2勺
番茄酱1勺
咖喱适量
黑胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 土豆焖饭的做法大全

食材大合影 最近狂爱吃土豆所以放了3个如果说土豆比较大的话放两个就可以喽 依据个人口味还可以加上番茄 因为家里还剩下3棵瘦小的娃娃菜所以就放进去了哦 也可以只放土豆

步骤2 土豆焖饭的做法图解

土豆切块后用水再洗一次,洗去多余淀粉

步骤3 土豆焖饭的家常做法

把水倒去,放在一边晾,这时候我们可以做其他准备工作了

步骤4 土豆焖饭的简单做法

将洋葱,蒜头切的越碎越好,洋葱分为两份,为一份备用

步骤5 土豆焖饭怎么吃

锅中多放些油,放入一份洋葱和蒜蓉,炸香

步骤6 土豆焖饭怎么做

翻炒1-2分钟,放入两勺盐,炒匀

步骤7 土豆焖饭怎么炒

放入两勺六月鲜酱油(力推六月鲜)

步骤8 土豆焖饭怎么煮

锅中放水,漫过土豆(最好多放一些)烧开后加盖,改用中火煮7到8分钟 这个时候我们就可以来煎培根和火腿了

步骤9 土豆焖饭怎么炖

取一只平底锅,放入食用油和少量的黄油(放黄油煎比较香如果没有黄油不放也可以) 将事先准备好的另一份洋葱放入锅中炸香

步骤10 土豆焖饭怎么煸

放入切好的火腿和培根,铺铺匀,煎1分钟(最好改至中小火,不然会溅出) 建议切碎些,这样们出来焖出来的饭每口都有肉是不是满满的幸福啊哈哈哈

步骤11 土豆焖饭怎样煸

将煎好的火腿和培根放入土豆锅中,最后再加入娃娃菜(比较容易熟所以要最后加)

步骤12 土豆焖饭怎样做

搅匀后放入两勺李锦记排骨酱(真的好爱吃这个啊,百搭的酱) 一勺番茄酱和一勺咖喱酱

步骤13 土豆焖饭怎样炒

搅拌均匀,不加盖,大火煮3-5分钟,至锅中汤与菜的比例近乎1:1(汤稍多无妨) 其实这个时候香味已经特别浓了,忍不住的小伙伴可以就此停手,当作浓汤喝了哟 自制能力强的朋友请往下看 哈哈哈哈!

步骤14 土豆焖饭怎样煮

淘米,不用留太多的水,因为汤汁足够了 将煮好的浓汤倒入

步骤15 土豆焖饭怎样炖

平铺均匀后开始煮饭 其实这个饭已经很丰盛了所以可以不用再另炒菜,煮饭的时间可以烧个汤看看电视

步骤16 土豆焖饭的制作

米粉煮好了是这个样子的(我煮之前撒了些虾米噢),搅拌均匀后就可以吃啦!

成品图
烹饪技巧

其实这道菜的创作空间很大,你可以根据自己的喜好选择蔬菜,胡萝卜、生菜、香菇、蘑菇、番茄……任何东西你喜欢吃的,或者是家里剩下的菜却又不足够炒成一盘的都可以加进入。之前放入家里吃火锅剩下的蟹肉棒,有一种海鲜风味哦,大家也可以尝试一下,特别鲜!

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