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土豆焖鸡腿

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土豆好吃,焖鸡腿的土豆更好吃!本是配菜,无意抢了鸡腿的“风头”,没办法,这就是土豆啊!晚饭做这样一个菜,下饭吃也是美滋滋...

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主料 4人份

鸡腿400克、土豆150克

辅料

青椒30克、八角2个、桂皮1段、生姜15克、大葱15克、干辣椒4个、料酒10毫升、生抽10毫升、食盐3克、老抽1毫升、食用油30毫升、白砂糖10克

土豆焖鸡腿步骤1 土豆焖鸡腿的做法大全

食材准备

步骤2 土豆焖鸡腿的做法图解

鸡腿洗净切块

步骤3 土豆焖鸡腿的家常做法

土豆去皮切块,青彩椒切块,生姜切片,大葱切段,干辣椒切段

步骤4 土豆焖鸡腿的简单做法

方太灶具调至8段火(大火),放入鸡腿,倒入清水(淹没鸡腿为准),加入一半的姜片及一半葱段,倒入料酒

步骤5 土豆焖鸡腿怎么吃

水烧开后,将鸡腿捞出沥干备用

步骤6 土豆焖鸡腿怎么做

方太灶具调至8段火,热锅冷油,下土豆块煎

步骤7 土豆焖鸡腿怎么炒

土豆表面均变得金黄时,倒入鸡腿一同煸炒

步骤8 土豆焖鸡腿怎么煮

鸡腿表面变成金黄色时,加入彩椒、八角、桂皮、干辣椒及剩下的姜片及葱段,一同翻炒

步骤9 土豆焖鸡腿怎么炖

炒至香味浓郁,倒入食盐、白砂糖调味

步骤10 土豆焖鸡腿怎么煸

倒入一小碗清水,盖上锅盖焖5分钟

步骤11 土豆焖鸡腿怎样煸

揭开锅盖,倒入老抽翻炒上色

步骤12 土豆焖鸡腿怎样做

再倒入生抽翻炒增加鲜味,盛出

步骤13 土豆焖鸡腿怎样炒

美味的土豆焖鸡腿就做好了

土豆焖鸡腿成品图
烹饪技巧

焖软的土豆超级美味,鸡腿肉也是软嫩,汤汁浓稠,很是下饭,晚饭做这样一个菜,大约是可以吃上两碗饭了!

原创菜谱创建时间:2018-07-16 16:50:00
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