土豆焖茄子

by 18LS28xgl零落 1275 收藏 11476 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.6%
蛋白质
2.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

我以前从不知道,土豆和茄子炒在一起,竟然这么好吃,简直超乎我的想象。我是个南方人,在我的家乡,土豆和茄子是怎么也不会烹饪在一起的,煎、煮、焖、炖、炒、烧、溜,无论是哪一种烹饪方式,都不会把土豆和茄子组合起来。但这道【土豆焖茄子】,真的是又香又好吃啊,吃上一口就停不下来,比大鱼大肉还好吃。

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主料2人份
辅料
玉米油1勺
干辣椒3个
大蒜2个
酱油2小勺
蚝油1大勺
蒸鱼豉油3小勺
0.5小勺
展开全部辅料
步骤1 土豆焖茄子的做法大全

土豆削皮,茄子去蒂,将土豆、茄子洗干净;土豆、茄子都切成粗条

步骤2 土豆焖茄子的做法图解

干辣椒剪成段,大蒜切片

步骤3 土豆焖茄子的家常做法

塔吉锅里倒入适量玉米油烧热;放入干辣椒、蒜片炒香

步骤4 土豆焖茄子的简单做法

再放入土豆条翻炒1分钟

步骤5 土豆焖茄子怎么吃

放入茄子,淋入酱油、蚝油、蒸鱼豉油

步骤6 土豆焖茄子怎么做

盖上塔吉锅盖子,中火加热4分钟

步骤7 土豆焖茄子怎么炒

调入适量盐,翻拌均匀,关火

步骤8 土豆焖茄子怎么煮

【土豆焖茄子】做好啦

成品图
烹饪技巧

调料可根据个人口味调整
酱油、蚝油、蒸鱼豉油都有咸味,盐需少放
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