土豆泥饼
by 蓝伯爵 1491 收藏 15288 浏览
步骤1
土豆清洗干净，在土豆上划上两刀，放入冷水锅中，用中火煮熟、煮透
步骤2
稍微一晾，剥去外皮
步骤3
放入保鲜袋中，用擀面杖碾成土豆泥
步骤4
虾仁剁成泥
步骤5
火腿和青辣椒均切成小丁
步骤6
把虾泥、火腿丁和青椒丁放入大碗中，加入盐和胡椒粉，抓拌均匀
步骤7
打入一个鸡蛋，抓拌均匀
步骤8
手上抹些油防粘，抓起一块土豆泥，揉成团，再按压成圆饼
步骤9
放入预热好的涂了油的饼铛里，煎至两面金黄色即可
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